ウニの貝焼き
価格：小ぶりであることはよくわかりますのでリーズナブルでしょう。この値段なら買いやすいですよ。
味：原料が近海ものではなく輸入「馬糞うに」であり、鮮度保持剤にミョウバンを使用しているものと思われ、焼きうににしてもどうしても独特の味があり「いわきのがぜ焼き」とは比較になりません。
外観：焼きが少し甘いせいかきれいですが「蒸しうに」のようでやはり貝焼き独特の香り、コクが物足りないですね。
対策？：しろうと考えですが、焼く前に一度食塩水でよく洗ってミョウバンを可及的除去してみてはいかがでしょう？
＊今後も益々改良し「いわきのがぜ焼き」に近づけてください。（SM0527様）
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