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生汐時鮭フィレ

自宅に「生汐時鮭フィレ」が届きましたさいには、以外と半身フィレが手ごろな大きさなのに驚きました。
単にグリル用とソテー用にわけてチルドと冷凍してみました。
塩バター焼きはソテーでも少々塩が強い感じです。
半解凍した状態で火を通すと意外と時間がかかるのがわかります。
ほろりと身が柔らかく崩しやすいのでとても食べやすいと思います。
北海道の銀鮭、紅鮭とくらべましても味もとても特徴のあるのがわかります。
主人もとても喜んで食べてくれました。
１年に期間限定とありまして、貴重な鮭をありがとうございました。（時の踊り子様）

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