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素材、産地にこだわる。うなぎ割烹「一愼」の味。
「串打ち3年、焼き8年」と言われる程、奥が深い鰻の世界。
鰻の仕上がりには、卓越した職人の技と経験が大きな影響
を与えます。
一愼のこだわりは、徹底した鰻の選別にあります。
この道30年の職人が、うなぎを1匹1匹手に取って、色、感
触、柔らかさを厳選。良質の国内産うなぎだけを選んでおり
ます。たれは隠し味に鰻の焼き骨を入れて仕上げ、鰻と相性の良い香りとコクを生み出しました。
味とともに素材にもこだわる。それが一愼のうなぎです。
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【販売終了】一愼の特選蒲焼 60g×7袋
(7人前)
価格:8,400円 送料無料
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