梅グラッセ&梅ハニーセット 和歌山県産 紀州南高梅 iTQi優秀味覚賞受賞 化粧箱入り 送料無料の通販は日本ロイヤルガストロ倶楽部

「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれるiTQi(国際味覚審査機構)において、『優秀味覚賞』を2年連続受賞した紀州の「梅グラッセ」と「梅ハニー(蜜梅)」のセットです。

iTQi(国際味覚審査機構)とは、ヨーロッパで調理師協会や国際ソムリエ協会に属するシェフたちの中でも、その味覚力が「特に優れている」と認められた一流シェフだけが審査員となり、世界中の食品から優れた作品を審査する独立機関です。

iTQiの審査は、製品のパッケージデザイン等が結果に反映されないように完全な目隠し審査が行われており、「見た目」「香り」「質感」「味」「食感」の5項目を100点満点で評価します。

「美味しさだけが評価」されるこの審査は、食品業界では「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれており、70点以上で星1つ、80点以上で星2つ、90点以上で星3つが与えられますが、評価基準の5項目のうち、たった1項目でも70点未満をとってしまうと、他の4項目が70点以上でも星はもらえないという厳しいものです。

そんなiTQiで『優秀味覚賞』を獲得するのは本当にすごいこと!!

この「梅グラッセ&梅ハニーセット」は、その厳しい評価基準をクリアして、2011年と2012年の2年連続で『優秀味覚賞』を獲得した逸品です。

選りすぐられた紀州南高梅と国産はちみつ、砂糖だけを使用して、徹底した温度と品質じっくり6ヶ月間の手間ひまをかけて漬け込まれた梅グラッセは、酸っぱさの中にはちみつの優しい甘さが広がります。

その美味しさと品質で、あの豪華客船 飛鳥(ASUKA)でも販売されています!!

梅、はちみつ、砂糖以外は一切不使用の無添加食品なので、小さなお子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。

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